Carte et tarifs

Voici la carte du moment ainsi que mes tarifs ! Je prêterai attention à vous apporter des nouveautés en fonction des saisons ou des produits du moment.

Pour toute question, je vous laisse remplir le formulaire de contact, ou bien me contacter via instagram ou messenger à l’aide de la bulle que vous pouvez trouver en bas à droite sur ce site !

6 parts: 26 € / 8 parts: 32 €

• L’acidulé : mousse vanille, insert confit de fruits rouges, biscuit madeleine framboise, croustillant feuillantine chocolat blanc, glaçage miroir et ganache montée vanille

• Le chocolaté : mousse chocolat, crémeux noisette, financier cacao, croustillant chocolat praliné noisette & fleur de sel, glaçage miroir, décoré de noisettes torréfiées et de feuille d’or

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Le fraisier (dispo du 26 avril au 27 juillet) : 30 euros le 6 parts & 38 euros le 8 parts

Généreux fraisier composé de 2 biscuits moelleux à la cuillère, d’une onctueuse crème diplomate à la vanille de Tahiti, d’une ganache montée à la vanille, d’un confit de fraises et de fraises fraiches françaises.

• La citron noisette : pâte sablée, crème de noisette, crémeux citron, ganache montée, praliné pur noisette, noisettes torréfiées : 20 euros (6 parts) & 24 euros (8 parts) NON DISPO JUSQU’A DEBUT AOÛT

• La bourdaloue : pâte sablée, crème amande & noix de pécan torréfiées, demi poires : 20 euros (6 parts) & 24 euros (8 parts)

• La tarte brownie: pâte sablée, brownie chocolat fleur de sel et cacahuètes hachées, ganache montée chocolat au lait, praliné cacahuètes et cubes de brownie chocolat : 24 euros (6 parts) & 28 euros (8 parts)

• Le financier gourmand (financier façon tarte) : financier cacao noisette fleur de sel, caramel beurre salé, ganache montée chocolat au lait, ganache montée chocolat blanc, praliné noisette & éclat de croustillant chocolat au lait : 26 euros (format unique 6/8 personnes)

• La café spéculoos: pâte sablée, croustillant spéculoos et café, ganache tendre chocolat infusée au café, mousse vanille, ganache montée chocolat au lait : 30 euros (format unique 6/8 personnes) NON DISPO JUSQU’A DEBUT AOÛT

• Tigrés (appareil à financier, garnis d’un praliné noisette pur & fleur de sel) : 1,80 euros/pièce, commande minimum de 5 pièces
• Cookies caramel & noisette (pâte à cookies nature avec pépites de chocolat, caramel tendre, praliné noisette et noisettes torréfiées) : 2,25 euros pièce, box de 6 cookies minimum (assortiment possible entre tous les cookies)
• Cookies chocolat, pécan & dulcey (pâte à cookie chocolat, pépites de chocolat noir et de chocolat dulcey Valrhona, noix de pécan torréfiées): 2,75 euros pièce, box de 6 cookies minimum (assortiment possible entre tous les cookies)
• Cookies caramel & cacahuètes (pâte à cookies nature avec pépites de chocolat, caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées): 2,25 euros ; box de 6 cookies Minimum (assortiment possible entre tous les cookies
• Cookie Kinder Bueno (pâte à cookies nature avec pépites de chocolat, crème de bueno et un demi Kinder Bueno) : 2.75 euros pièce ; box de 6 cookies Minimum (assortiment possible entre tous les cookies)
• Cake marbré vanille chocolat, glaçage rocher noisette : 15 euros le cake de 25 cm
• Le cookie XXL (correspond au poids de 8/9 cookies standards) : pâte à cookie pépites de chocolat, caramel beurre salé, praliné noisette et noisettes torréfiées : format unique 22 euros
• Le cookie XXL tout choco : pâte à cookie chocolat, pépites de chocolat, pâte à tartiner chocolat, caramel & noisettes; format unique: 22 euros
• Le big fondant au chocolat : 8/10 parts : 18 euros
• La cup de minis cookies : environ 250g de mini cookies (encore plus petits que le format mignardise) à tremper dans un topping au choix entre pâte à tartiner choco noisette maison, caramel beurre salé ou pâte à tartiner choco peanut ; 13 euros la cup et son topping (2 euros pour un topping supplémentaire)

• Macarons : à partir de 1 euro pièce (commande minimum de 10 pièces et de 10 pièces par parfum). Les parfums framboise, chocolat au lait passion, et pistache sont à 1.20 euros pièce
• Macarons licornes OU chats : 1,20 centimes pièces (commande minimum de 10 pièces)
• Mignardises sucrées (commande minimum de 10 pièces par sorte) : à partir d’1 euro pièce (pour un buffet/apéritif dinatoire/cocktail, n’hésitez pas à me contacter pour un devis et pour avoir la liste des mignardises)
• Les biscuits personnalisés avec un prénom ou un âge : pâte sablée recouverte de pâte à sucre, dans le même esprit des biscuits qui se trouvent sur mes numbers cakes (je ne propose pas de biscuits à thèmes): 2 euros pièce, commande minimum de 8 pièces; pour un biscuit emballé en sachet individuel le prix est de 2,20 euros pièce ➡️ (+ 10 centimes par biscuit si choix de biscuit coloré)

Les classiques

3,75 € la part

• Vanille
• Chocolat

Les gourmands

4 EUROS LA PART

• Vanille & fruits rouges : ganache montée vanille, confit de framboise et décoré d’un assortiment de fruits rouges
• Chocolat & praliné noisette : ganache montée chocolat au lait, praliné noisette et noisettes torréfiées
• Vanille, raisin, kiwi, myrtille : ganache montée vanille, assortiments de fruits frais
• Vanille & cacahuètes : ganache montée vanille, praliné cacahuètes et cacahuètes hachées

Tous mes numbers cakes sont garnis de macarons, de décors en chocolat, de chocolats Kinder ou autres et de gourmandises chocolatées type cookies, oreo etc ou de fruits frais pour le number cake fruits rouges.

Le tarif comprend également un biscuit personnalisé (prénom, date, âge etc). Tout ajout sur le gâteau, hors carte, ou une déco entièrement Kinder par exemple, pourra entrainer un supplément.

Pour information, je ne propose pas de numbers cakes à thème. Il faudrait maîtriser parfaitement tous les thèmes pour pouvoir vous proposer cette option et je préfère me focaliser sur la pâtisserie plutôt que sur le cake design qui est un domaine spécifique.